Domaine de l'ancien moulin de l'abbaye


Un peu d’histoire sur le Domaine de l’Ancien Moulin de l’Abbaye



Dès son mariage en 1948 avec Annie Wach, la fille du sabotier, propriétaire de l’ancien moulin de l’Abbaye, Jean-Pierre Klein, vigneron et restaurateur originaire du village voisin d’Epfig, prend soin des vignes des deux familles et agrandit petit à petit la propriété.

En 1958, la saboterie ferme ses portes. Jean-Pierre décide alors de consacrer toute son énergie à la vigne.
En 1964 , à l’âge de 14 ans, l’aîné des 4 fils, Henri le rejoint tout en suivant les cours de l’école de viticulture. Quelques années plus tard, c’est le cadet Denis qui les rejoint. Ensemble, ils travaillent la vigne, élaborent les vins des différents terroirs. C’est Jean-Pierre Klein qui le premier a l’idée de planter du pinot noir sur les pentes schisteuses d’un des côteaux.
Lorsqu’il prend sa retraite, il laisse à ses fils un domaine de 10 hectares mais aussi le goût du travail bien fait, la passion du vin et de la vigne.
Aujourd'hui, Henri a pris sa retraite pour laisser place à Hervé, petit fils de Jean-Pierre, afin de perpétuer le savoir faire familial et de poursuivre l'évolution du domaine en apportant une touche de modernité.

TARIF
BON DE COMMANDE


Tarif-pdf